Vitamiinide ajalugu ja klassifikatsioon
keskealised peavad silmas haigestumist ja vananemist ennetavaid vitamiinikuure.
Mis meie jaoks on igapäevane, oli 20. sajandi alguses teadlastele revolutsioon!
See oli üks tähtsamaid avastusi 20. sajandil.
Vitamiinid...
... on orgaaniline ühend, mis erineb rasvadest, süsivesikutest ja valkudest.
... on loomulik osa toidust, aga väga väikestes kogustes.
... väike kogus on väga oluline inimeste eluks.
... kestev puudujääk on organismele kahjulik ja koguni eluohtlik.
... ei sünteesi keha kogustes täitmiseks piisavad tavaline füsioloogilised vajadused
Erinevus
Eelvitamiinid ehk provitamiinid vitamiinide eelkäijad. Need muundatakse
organismides toimivateks bioaktiivseteks vitamiinideks. Kõige tuntum on
karoteen, mis saab aktiivses vormis vitamiini A metaboliseerida
Vitameerid (ehk vitamers) ühe vitamiini erinevad tüübid. Näide:
Avastuse kronoloogia:
Klassifikatsioon
annaabi.ee 
