Nimetu
(55C). Pastöriseerimine.
Avastused:
1. Anaeroobsed mikroorganismid (klostriidid)
2. Andis esimese käärimiste definitsiooni (elu ilma hapnikuta)
3. Kirjeldas etanool-, piimhappe- ja võihappekäärimist
4. Sõnastas Pasteuri efekti (käärimise vaibumine aereerimisel)
5. Märkis aeroobsete ja anaeroobsete energiavahetusprotsesside erinevat efektiivsust
(aeroobne lagunemine annab rohekm energiat kui aeroobne).
Arvas, et haigusi põhjustavad mikroorganismid. Haavanakkuste vältimiseks kuumutada
operatsioonivahendeid. Vaktsiinid kanakoolera, siberi katku ja marutõve vastu (viimane andis
VÄGA häid tulemusi).
Kanakoolera vaktsiin- juhuslik. Nõrgestatud bakterite kultuur oli vaktsiiniks- antikehad
moodustuvad, kaitsevad edasise nakatumise eest.
Siberi katk- 25+25. Vaktsineerimata 25 lammast surid.
Pasteur pani aluse füsioloogilis-biokeemilisele mikrobioloogiale, tööstusmikrobioloogiale ja
meditsiinilisele mikrobioloogiale.
5
Joseph Lister
Inglise kirurg
annaabi.ee 
