Diabeet ja toitumine
Kui on soov puuviljade osa
suurendada, tuleb vähendada vastavalt leiba ja kartulit. Soovitav on vältida loomsete ehk
kõvade rasvade kasutamist ja nende asemel kasutada taimseid rasvu. Loomsete rasvade hulka
kuulub ka piimatoodetes sisalduv rasv, s.h. või. (Vesingi 2011).
II tüübi diabeetikutele tuleks soovitada süüa 3-5 toidukorda päevas, kindlatel kellaaegadel
ning väikestes kogustes. Tavaline on hommikusöök, lõuna, õhtusöök, vajadusel lisatakse 1-2
ootekorda. Ooteks sobib suurepäraselt üks puuvili või dieetjogurt (mitte rasvane pirukas).
Kindlasti peab diabeetiku menüüsse kuuluma üks soe söök päevas. Sobivad supid,
ühepajatoidud, vormiroad jne (Tammer 2012).
3. TOIDUAINETE MÕJU
Dieedi valikul peab arvestama toidu mõju veresuhkrusisaldusele. Veresuhkru sisaldus sõltub
eelkõige toiduga saadud süsivesikutest. Seega on toitumise põhieesmärgiks sobiva koguse
süsivesikute tagamine
annaabi.ee 
