Toidukaubaõpetus
temperatuuril, soovitavalt külmikus.
Tootja/pakendaja või maaletooja ja kontaktandmed (ibid)
6.4 Munad toidulaual
Joonis 8 Munade jaotumine (joonis: Autor)
41
6.4.1 Kanamunad
Kanamunade kaal sõltub linnuliigist ja tõust. Mune on värvuselt valgeid ja pruune.
Kanamuna võib kasutada kõikide toitude valmistamisel. Kõige kauem umbes 3,5 tundi
püsib maos: kõvaks keedetud, rikkaliku rasvaga või omletina praetud muna. Muna, mis
on pehmeks keedetud või vahustatud püsib maos umbes 2 tundi. (Heldi Kikas et al.,
2012, lk156)
6.4.2 Vutimunad
Vutimunad on pisikesed kirjud munad, mis kaaluvad umbes 10-11g. Sisaldab rohkelt
vitamiine, mineraalaineid ja aminohappeid, mida muudes tavapärastes toitudes jääb
väheseks inimese organismile. (ibid)
Vutimune süüakse toorelt, keedetult ja praetult. Munade keetmiseks kulub umbes 2-3
minutit
annaabi.ee 
