Oliivid
Oliivid
Õlipuude loodusliku kasvukohana on enamasti tuntud Vahemeremaad. Nad
on suhteliselt aeglase kasvuga ning küllaltki pikaealised. Eakamate puude vanus
ulatub koguni üle 2000 aasta. Oliive kui kultuuristatud õlipuuvilju on inimkond
kasutanud juba ligi 6000 aastat.
Saagi korjamine
Õlipuud annavad saaki kuumade suvede ja mahedate talvedega kliimas.
Pidevad külmakraadid alla -12ºC võivad nurjata võimaluse saada järgneval suvel
üleüldse mingit saaki. Oliivipuud on see-eest küllaltki vastupidavad kõrgetele
temperatuuridele ja põuatingimustele ning parimaks kasvupinnaseks on vett hästi
läbilaskvad alad.
Korje meetod sõltub mitmest tegurist: piirkonnast, kus tootja asub, oliivipuu
sordist, vanusest ning kliimatingimustest. Hoolimata masinkorje olemasolust,
peetakse parimaks meetodiks tänapäeval ikka veel käsitsikorjet, millega välditakse
oliivide muljumist ja hi...