TOIDUAINETE TAIMNE TOORE - kordamisküsimused I tööks
abil, nagu see oli kombeks ka järgnenud sajanditel.
Ulatuslikumalt hakkasid köögiviljad levima 19. sajandil, kui nad mõisa- ja kirikuaedadest
olid jõudnud ka taluaedadesse.
Enim levis köögiviljakasvatus linnade ümber.
Tallinna, Tartu ja Narva ümbruses hakkas arenema ka nn turuaiandus.
20. sajandi esimesel veerandil rajas Eestimaa köögiviljaaedadesse endale teed tomat,
(peeti algul tervisele ohtkikuks köögiviljaks).
47. Olulised nüansid köögiviljade säilitamisel.
Värskete mahlakate köögiviljade elutegevus jätkub nende säilitamisel.
Säilitamise tulemus oleneb:
- oskusest reguleerida köögiviljade elutegevust,
- vältida taimeorganite enneaegset vananemist,
- kasutada ära säilitatava kaitsereaktsioone.
48. Köögiviljade säilitamise mõjurid.
Säilitamistingimustest on olulisemad:
- temperatuur,
annaabi.ee 
