Teraviljapõld
· Odrakruupi saadakse, kui terast eraldatakse ainult väliskest
(sõkal). Kruubid lihvitakse. Need on kõige toitvamad
tangained odrast, sest eemaldatud on väga vähe toitaineid.
· Tangu saadakse kestast täiesti eraldatud odrateradest
purustamise teel. Sellisel kujul on tang kaotanud osa
toitaineid, eriti vitamiine ja mineraalaineid.
· Odrahelbed tehakse kooritud odratangust. Tuumad
aurutatakse ja seejärel valtsitakse helvesteks.
· Odrajahu saadakse kooritud odratuumast jahvatamise teel.
Kasutatakse karaski küpsetamiseks, teiste jahude lisandina ja
putrude valmistamiseks.
karask
Kaer
· Kaer on arvamuste kohaselt Aasiast pärit teravili.
· Lähis-Idas hakati kaera kasvatama umbes 1700 a eKr. Eestis I aastatuhande
teisel poolel.
· Kaer on Eestis teraviljade seas toodangu poolest kolmandal kohal, nisu ja
odra järel ja rukkist eespool
· Kaerast tehakse
-kaerajahu,
-kaerahelbeid ja
annaabi.ee 
