Teraviljad
Nurmelt ja niidult Koostanud Kustas Põldmaa Tallinn 1976 a.
Soasepa seemnekaubanduse kodulehekülg
KAER
Heino Kiige järgi
Kaer on viimastel aastakümnetel muutunud ebapopulaarseks.
Ajaloos on kaeral teraviljade hulgas oma kindel koht. Algselt
jõudis kaer Euroopasse umbrohuna. Kuid kaer võitis omale
koha vastupidavusega. Selle aastatuhande algul oli kaerapudrul
tähtis koht odrapudru kõrval. Kuni 16.sajandini pruuliti kaerast
ka õlut, kuid põhiline tähtsus on kaeral olnud jõusöödana
hobustele.
Mis võib olla kaerakasvatuse vähenemise põhjuseks?
Kaera sordid eelistavad jahedamat ja niisket kliimat, nende
kasvuaeg on umbes 100 päeva. Vastupidava kultuurina
kasvatatakse kaera Tiibetis kuni 3860 m kõrgusel mägedes.
Kaer on suure toiteväärtusega. Inimestele toiduks
valmistatakse kaerahelbeid, kaerajahu ja kaeratangu.
annaabi.ee 
