Pentanool
Teatavasti reageerib
ka vesi energiliselt naatriumiga, eraldades vesinikku. Alkoholaadid tekivad alkoholidest ka
teiste metallide, näiteks magneesiumi ja alumiiniumi toimel.
Alkoholaadi tekke reaktsioonis esineb alkohol nõrga happena.
2. Estrite moodustumine.
Hapete reageerimisel alkoholidega moodustuvad estrid, mille juures alkoholi
hüdroksüülrühma vesinik asendub happeradikaaliga:
· C5H11OH + CH3 CO OH CH3 CO OC5H11 + H2O
Estrite moodustumise reaktsiooni nimetatakse ka esterifikatsiooniks.
Esterifitseerumisreaktsioon on pöörduv. Vee ja eriti leeliste toimel estrid lagunevad,
moodustades uuesti lähteained alkoholi ja happe. Estrite hüdrolüütilist lagundamist
nimetatakse seebistamiseks (hüdrolüüsiks).
Reaktsioonid, mis kulgevad hüdroksüülrühma osavõtul:
1. Hüdroksüülrühma asendumine halogeeniga (alküülhalogeniidide moodustumine).
annaabi.ee 
