Koka eksami materjal (erinevad teemad)
vitamiinid, mineraalained ja mikroelemendid kujuneb kahjustunud peensoole limaskestaga
tsöliaakiahaigel nende vaegus.
Tsöliaakia tüüpilised haigusnähud krooniline kõhulahtisus ja kõhnumine väljendavadki
toitainete kadu organismist.
Hommikusöögiks riisipuder võiga, keedetud muna kiluga ja köögiviljaga (kurk, tomat), banaan, tee
Puljongi lisandiks: köögivili, riis, frikadellid, liha, kana või kala kuubikud ja -tooted, muna
(keedetud ja purustatud nt oblikapupp või kooreta keedetud vutimuna), hapukoor, hapukurk,
kapparid, oliivid, riivitud juust, idud, seened
Laktoositalumatus
Laktoositalumatuse põhjuseks on inimorganismi võimetus toota piisavalt laktaasi ehk ensüümi, mis
lõhustab piimasuhkrut ehk laktoosi.
Laktoos on disahhariid, mis peab enne lagunema kaheks lihtsuhkruks glükoosiks ja galaktoosiks.
Pärast piimasuhkrut sisaldavate toitude söömist satub laktoos laktaasi puudumisel jämesoolde, kus
annaabi.ee 
