Strateegilise juhtimise praktika
Selleks ajaks on valminud ka omavalmistatud kondiitritooted, mida tahaks
pakkuda kohe ahjusoojalt. Iga päev kindlaks kellaajaks peavad valmima pirukad ja saiad
autolafkale.
Sõõrikukohviku töö on organiseeritud nii, et ainult sõõrikud valmistatakse kohapeal täisautomaatse
seadmega, teised toidud ja tooted saabuvad kõik Treegeri kohvikust valmis kujul. Kogemuste põhjal
on näha, et tööprotsesse tuleb muuta mingil ajamomendil.
Igapäevases teenindamises pakutakse kohvi oamasinast, kust saab valida kohvi sortimendis,
vaatamata sellele tuli teha kulutus kahe kannuga kohvimasina soetamiseks, et suurema hulga
klientide puhul korraga suuremas koguses kohvi valmistada. Antud kohvimasina soetamine
parandas oluliselt kohvi valmistamiskiirust, kvaliteeti ja kiirendas tööprotsessi. Sama võib öelda ka
peale SCC ahju muretsemist. Toodete küpsetamisel ahjus kasutatakse väga väheses koguses õli,
annaabi.ee 
