Aiandus
-ndatel on jõutud olukorrani, et tomati ületootmine on aastaringne (mitte ainult tomat, rohkem on
ka puuvilju) EU-s istandike hävitamise eest tasu.
Kultuuride lõikes on EL s kogusaagilt suurimad sibul, porgand ca 3 milj. t.(loomulikult tomati
järel). Järgnevad peasalat, lillkapsas, arbuus, valge peakapsas. Kõige suurem kasvatuspindala on
lillkapsal (142 000 ha).
Suurim konservide valmistaja on Prantsusmaa (1/3 kogu toodangust). Enimnõutud on herne-
köögivilja segud, seenekonservid, oakonservid, spargel. Sparglikonserve toodetakse palju ka Hiinas
ja Peruus.
Sügavkülmutatud köögiviljade suurim tootja on Belgia (ca 1/3). Enamus toodangust läheb edasi
teistele töötlejatele (Belglased külmutavad ja saadavad suurtes konteinerites mujale, kus nad hiljem
pakitakse väikepakendisse ja müüakse). Oma maa köögiviljatoodangut kasutatakse 40% (60%
tuuakse sisse).
Eesti olulisemad puu- ja köögiviljakultuurid, suurimad aiandustootmisega tegelevad
ettevõtted.
annaabi.ee 
