Veisekasvatuse vastused 2013
Ameerikas.
· Eesti on teistest riikidest märgatavalt erinev.
1) Laudaperiood on pikem karjatamisperioodist ja ainult Põhjamaadest on Eesti asukoht
lõunapoolsem.
2) Veiseliha söömise harjumus on vähene.
3) Teistes riikides ulatub dotatsioon 50 %ni, seetõttu on vabaturu tingumustes veiseliha hind
kujunenud madalamaks teistest lihaliikidest.
4) Ainukese riigina loobuti ajutiselt pullvasikate nuumast.
5) Veiseliha kogutoodang moodustas põhiliselt praagitud lehmade ja lehmikute lihast.
51. Veiseliha kvaliteedi hindamine.
Lihakusklassid SEUROP süsteemis
Veiserümbad jaotatakse lihaste arengu ehk konformatsiooni järgi kuude põhikassi (S-E-U-R-O-P),
kusjuures lihakusklassi määramisel pööratakse tähelepanu rümba väärtuslikumatele piirkondadele, so
reie-, selja- ja abapiirkonna lihastele. Lihakusklasside määramisel suurema täpsuse saavutamiseks,
annaabi.ee 
