Liharoad
kadakamarjad.
2. Lind tükeldada 6 osaks, 2 päeva marinaadis.
3. Kuivatada, pruunistada võis. Panna uuesti
marinaadi, hautada praeahjus 1 tund.
4. Kastmeks lisada marinaadile koor ja veega
segatud jahu. Kuumutada.
Praetud faasanifilee
Faasanifilee, või, muna, sai, pipar, sool
Valmistamine:
1. Filee lõigata pooleks, vasardada, maitsestada
soola-pipraga.
2. Paneerida munas ja saias. Praadida kuumas
võis
Serveerida pohlakeedisega.
Nurmkanasupp
Nurmkana, vesi, sibul, porgand, petersell,
seller, muna, kruubid või riis, petersellilehed, sool.
Valmistamine:
1. Lind panna külma veega keema, riisuda
vaht, lisada sool, maitsejuured, sibul, keeta.
2. Valmis lind tõsta välja, eemaldada luud.
Puljongis keeta riis või kruubid, keetmise
lõpul lisada lihatükid, toores munakollane
või terve muna.
Küpsetatud hanemaks
Hanemaks, või, puljong, sibul, jahu, nelk, pipar, sool
Valmistamine:
1
annaabi.ee 
