"nuliha" - 1 õppematerjal

KALAKASVATUSE eriala kordamisküsimused

1.1. Linnukasvatuse arengusuunad maailmas Maailma linnukasvatuses on jätkunud linnukasvatustootmise pidev kasv. Seda tõestab linnuliha kogutoodang maailmas, mis oli 1998.a 62, 1999.a 65, 2000.a 69, 2001.a 72, 2002.a 74 ja 2003.a 76 miljonit tonni. Juurdekasv aastas oli ca 2 miljonit tonni. Seoses uute toodete turuletulekuga on oluliselt kasvanud linnuliha tarbimine. Kui näiteks kümme aastat tagasi 1997. a tarbiti maailmas 58 miljonit tonni lin nuliha, mis moodustas kogu lihast 28%, siis Saksamaa Kiili Christian-Albertsi nimelise Ülikooli teadlaste prognooside kohaselt suureneb linnuliha tarbimine aastaks 2020 151 miljoni tonnini ja linnuliha osatähtsus liha kogutarbimises 40%-ni. 1996. a suurenes linnuliha tarbimine maailmas sedavõrd, et see möödus veiseliha tarbimisest ning 2010. aasta paiku on oodata, et linnuliha saab maailmas sealiha ees kõige enam tarbitavaks lihaliigiks.