"novobiotsiini" - 1 õppematerjal

Toiduhügieen ja ohutus

agar (MLCB) * Kui pärast 24-tunnist rikastamist inokuleeritud selektiivsel agaril ei teki oletavalt positiiv- seid kolooniaid, on soovitav teostada sekundaarne subkultiveerimine. Escherichia coli Inimesele on patogeensed mitmed E. coli tüübid, millest mõned toodavad ka vero- toksiine. Verotoksiini produtseeriva E. coli isoleerimine on suhteliselt raske. Kõige esimeseks etapiks on proovimaterjali eelrikastamine modifitseeritud trüptoon-soja puljongis, mis sisaldab novobiotsiini (MTSB). Järgneb rikastamine kas modifit- seeritud trüptoon-soja puljongis, mis sisaldab mitomütsiini, või modifitseeritud E. coli puljongis, mis sisaldab novobiotsiini (tabel 3.4). Inkubatsiooniperioodi jooksul tuleb proovi pidevalt segada (loksutada). Sellele järgneb kas materjali söötmeplaatidele kandmine ning iseloomulike kolooniate identifitseerimine või immunopretsipitatsiooni ja/või ELISA-meetodi kasutamine. Tabel 3.4. Söötmed verotoksikogeense E. coli isoleerimiseks