KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
peal. Kuivatatud puuviljad peavad jääma kauni värvuse ja meeldiva lõhnaga, puhta,
terve pealispinnaga ning elastsed. Neid säilitatakse kuivas, jahedas ja õhurikkas
kohas. Õigete hoiutingimuste korral säilivad kuivatatud toiduained aastaid, ehkki
nende bioväärtus väga pikaajalisel säilimisel mõnevõrra langeb. Kuivatatud marjad
ja puuviljad sobivad omavalmistatud müslidesse, kisselli sisse kui ka niisama
nosimiseks - lastele on need eriti sobilikud kommi asemel pakkumiseks.
Kuivatatud puuvilja plussina peab märkima kõrget süsivesikute sisaldust.
Kuivatamisel eemaldatakse põhiosa veest ning seetõttu kõik teised toitained
kontsentreeruvad. Et puuviljad pärinevad taimeriigist ja mineraalühendid koos
veega toidust ei auru, tuleb veel ühe plussina rõhutada mineraalainete küllust, eriti
märkimisväärset kaaliumisisaldust. Veel üks pluss on kuivatatud puuviljade suur
annaabi.ee 
