"normaliseerijad" - 1 õppematerjal

Tervislik toitumine

Kiudainete fermentatsioon soole mikrofloora poolt produtseerib aineid, mis aitavad kolesteroolitaset langetada. Suurema kiudainete sisalduse korral kiireneb soolesisu väljutamine, samas mao tühjenemise aeg pikeneb. See toob kaasa toidu parema seedimise, sest toit liigub peensoolde aeglasemalt. Seetõttu tõuseb ka veresuhkru sisaldus aeglasemalt, sapi lahustuvus paraneb. Kiudaineid ei kasutata mitte ainult kõhukinnisuse, vaid ka kõhulahtisuse raviks. Kiudained toimivad kui sooletegevuse normaliseerijad. Liigse kiudainete tarbimisega seondub vaid üks oht. Liiga suur hulk, üle 35 g päevas, võib häirida kaltsiumi ja magneesiumi imendumist, tekitades organismis nende puuduse. See kehtib just suurtes doosides kiudaineid sisaldavate lisandite, eriti nisukliide tarvitamise puhul. Kiudained või neid sisaldavad toidulisandid tavalises annuses aga teiste toiduainete imendumist ei mõjuta. Haiguste ärahoidmine toitumise abil