Mehikopärased toidud
ENCHILADA - Täidetud ja rulli keeratud ahjus küpsetatud maisitortilla.
FAJITA - Eelsoojendatud nisutortilla, mille igaüks täidab ise enne sööma asumist.
FAJITA KASTE Sidruni ja koriandrimaitseline kaste, mida kasutatakse kana-, sea- ja
veiseliha marineerimiseks.
NACHOS - Ümmargused, kergelt soolased maisikrõpsud. Sobivad suurepäraselt
üleküpsetamiseks ja dippimiseks.
QUESADILLA - Juustuga ja muude komponentidega täidetud, pooleks murtud ja
mõlemalt poolt praetud nisutortilla.
TACO - Mehhikopärane ,,sändvits", mis koosneb täidetud ja volditud maisitortillast.
Enamus tacosid on tehtud krõbedast (fritüüris praetud) tortilla taskust, aga on olemas ka
pehme versioon.
TACO KASTE - Tomatist, sibulast ja tsillist valmistatud maitsekas kaste. Tähtis
komponent tacodele ja teistele mehhiko toitudele.
TACO TASKU - ,,Klassikaline taco". Maisijahust valmistatud U-kujuline friteeritud
tortilla.
TACO KAUSS - Maisijahust valmistatud kausikujuline friteeritud tortilla.
annaabi.ee 
