Toitainete referaat
Süsivesikud: Süsivesikud on meie organismi peamised energiaallikad.
Mõnele organile, näiteks ajule, on süsivesik glükoos ainuke energiaallikas.
Enamik süsivesikuid, välja arvatud piimasuhkur laktoos, on pärit taimedest
Süsivesikute hulka kuuluvad näiteks glükoos ehk viinamarjasuhkur ja fruktood
ehk puuviljasuhkur, mida leidub palju puuviljades. Süsivesikute hulka
kuuluvad ka kiudained. Head kiudaine allikad on rukkileib, nisusai. Kiudained
seovad palju vett ja teevad seetõttu täiskõhutunde.
Lisaks põhitoiduainetele valkudele, süsivesikutele ja rasvadele on
organismile vajalikud veel mikrotoiduained. Mikrotoiduainete hulka kuuluvad
vitamiinid ja mineraalained. Vitamiine vajab inimene väga väikestes kogustes.
Vitamiinid ei asenda teisi toitaineid, samuti ei asenda üks vitamiin teist.
Mineraalained on teised olulised täiendtoitained. Need on kaltsium, jood,
raud, magneesium, kaalium, tsink ja fluor.
annaabi.ee 
