Erialane sõnastik
mis pakitakse alati punasesse ümbrisesse.
Filee pehmeim osa lihast: loomade roietealune ja mõlemal pool nimmelülisid olev õrn liha,
lindude rinnaliha, kalade luult eraldatud küljed.
Frittima rohkes oils küpsetama
Fond konsentreeritud puljong
Fondant - pumatimass
G
Granaatõun lõunamaine puuvili, söömiseks ja mahlade valmistamiseks
Greip tsitruseline lõunamaine puuvili
Gnocchetti - alguse sai kartulipastast, nüüd tehakse ka nisupastat.
Garam masala - india päritolu laialdaselt kasutatav üldmaitseaine. Garam masala sisaldab
tavaliselt jahvatatud kardemoni, muskaatpähklit, musta pipart, ingverit, Cayenne'i pipart,
nelki, kaneeli, loorberilehti, apteegitilli- ja koriandriseemneid ja vürtskööment (eri tootjatel on
erinevad retseptid).
Garganelli pastasort
Garhamjahu - täisteranisujahu sisaldab nii kooreosa, tuuma kui ka idu ning on seega
vitamiini-, kiudaine- ja mineraalaineterikas
annaabi.ee 
