Teraviljad
Jahumais iseloomulikud pehmed, tärkliserikkad terad, mida on kerge jahvatada.
Maisi kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Maisist toodetakse õli, tärklist, siirupit, õlut, piiritust. Maisi
täisterajahu energiasisaldus on 1504 kJ/358 kcal 100 g kohta.
Nisu (Triticum)
Nisu on maailma kõige tähtsam teravili. Kahjuks on nisu tootmine jaotunud maailmajagude vahel väga
ebaühtlaselt. Enam toodetakse nisu rikastes piirkondades - Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Austraalias.
Tuntud 14 nisuliigist kasvatatakse maailmas enam tavalist ja durumnisu. Viimane on eriti kõva kleepvalguga
nisu, millest valmistatakse spagette, makarone ja nuudleid.
Suur osa nisust jahvatatakse jahuks mida kasutatakse leiva- ja kondiitritööstuses. Nisu kasutab ka
käärimistööstus viina ja õlle valmistamiseks. Meil valmistatakse nisust mannat, paljudes maades aga
mannale lähedast bulgurit.
Oder (Hordenum vulgare)
Oder on vähenõudlik nii pinnase kui ka kliima suhtes
annaabi.ee 
