Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1
010
0.022
0.004
0.010
0.000
TOIDU NIMETUS Rullbiskviit õunakeedise ja vahukoorega
portsjoni kaal g 120//100/20
valmistatavai 2
d portsjoneid Retsepti kaal Valmistamise kaal
kokku Toiduained Ühik 1 brutoKao % 1 neto 2 bruto 2 neto
1 biskviittainas:
2 kanamuna tk 0.500 21 0.025 1.000 0.050
3 nisujuha kg 0.005 0.005 0.010 0.010
4 suhkur kg 0.014 0.014 0.028 0.028
5 õunapüree:
6 õun kg 0.071 30 0.050 0.142 0.100
7 suhkur kg 0.010 0.010 0.020 0.020
8 vesi L 0.010 0.010 0.020 0.020
9 lisand:
10 rõõsk koor ( L 0.020 0.020 0.040 0
annaabi.ee 
