Karpkalakasvatus 2014
Pidamine
Võimalik on nii ekstensiivne (loodusliku Ainult intensiivne kasvatus - basseinid
ilmega tiigid) kui intensiivne kasvatus ja sumbad
(basseinid, sumbad), Eestis praegu ainult
tiikides
Töötlemine ja turustamine
Kergesti töödeldav, turustatakse
Raskesti töödeldav, turustatakse roogitult, fileena, soola- ja suitsukalana, pakendatult,
nishitoode massitoode
166
Turustamine ja töötlemine
Karpkala püütakse tiikidest välja sügisel - sept.-
okt. Edasi kasvatamiseks jäetavad kalad
paigutatakse talvitustiikidesse, kaubakala kas
turustatakse või jäetakse hoidlasse. Varem ei tasu
kaubakala turustada - kasv alles kestab ja suvel
on kalal võõras maitse, mida põhjustab
annaabi.ee 
