Vitamiinid ja koensüümid
kandjad, sisuliselt substraadid redoksreaktsioone katalüüsivatele ensüümidele.
NADH on seotud eelkõige kataboolsete reaktsioonidega. NADH oksüdeerunud vorm
NAD+ aksepteerib elektrone orgaaniliste molekulide lagundamisega seotud
reaktsioonides. Selliste reaktsioonide eesmärk on energia vabastamine väikeste
portsionite kaupa. NADPH osaleb eelkõige biosünteetilistes reaktsioonides. Tavaliselt
on rakkudes NAD+ tase kõrgem kui NADH tase ja NADPH tase kõrgem kui NADP+
tase.
Mõlema nikotiinamiidse koensüümi oksüdeerunud vormid võivad elektrone
aksepteerida vaid paarikaupa. Redutseeritud vormid võivad elektrone samuti
loovutada vaid paarikaupa. Hüdriidiooni liitumisega, mis toimub redutseerumise
käigus, muutub ka koensüümi laeng.
NADH seoselise ensüümi näiteks on oksidoreduktaaside hulka kuuluv maksast
pärinev alkoholi dehüdrogenaas (ADH). Alkoholi dehüdrogenaas katalüüsib mitme
erineva alkoholi oksüdeerimist. Kõigis reaktsioonides osaleb elektronide akseptorina
NAD+
annaabi.ee 
