"niklioksiid" - 1 õppematerjal

SOOLAD ARGIELUS

Vesi juhib elektrit ainult seetõttu, et temas on lahustunud soolad. Destilleeritud ehk täiesti sooladeta vesi elektrit ei juhi. Olek Enamik sooli on tahked kristallid kõrge sulamistemperatuuriga. Esineb ka toatemperatuuril vedelaid sooli. Värvus Enamik sooli on läbipaistvad, kaasa arvatud levinuim sool naatriumkloriid, kuid esineb ka palju teisi värvusi nagu kollane(naatriumkromaat), oranz (kaaliumdikromaat), punane (elavhõbesulfiid), sinine(vasksulfaat), roheline (niklioksiid) ja must( mangaan(IV)oksiid). Soolad on paljude värvide koostises. Maitse Sooli on kõigis viies maitses, kuigi enamus neist, kaasa arvatud keedusool, on soolased. Kuid on olemas ka näiteks magusaid sooli. 3. Soolade kasutamine 3.1. Toiduainetetööstus Kõige tuntum sool - keedusool - ei koosne ainult ühest soolast, vaid on tegelikult mitme soola segu. Juba vanal ajal teati, et keedusool takistab toiduainete riknemist ja parandab nende maitset