Kreemid
Sellel on
pikk lipofiilne süsinikahel (saba), mille külge kinnitub hüdrofiilne karboksüülhape rühm
(pea).Vette asetatuna on emulgaatoritel kalduvus reastada end viisil, mis vähendab vastasmõju
hüdrofiilse ja lipofiilse otsa vahel. Kui emulgaatorit on piisavalt, moodustuvad kerakujulised
struktuurid, mida nimetatakse mitsellideks.
3.2.4 Humektandid
Neil on emulsioonides mitu eesmärki - kuna nad seovad vett (läbi hüdrogeensideme), loetakse
humektante ,,niisutavateks aineteks". Head näited on: glütseriin, propüleenglükool, mp-diool,
butüleenglükool ja naatriumhüaluroon. Humektandid võivad toimida ka parabeenide
lahustajate ning ,,aktiivainetena". Samuti võivad humektandid parandada emulsioonide
levitust (nt vähendada vedela meigi nõrgumist) ja nii õ/v kui v/õ emulsioonide
külmumise/sulamise stabiilsust.Kui humektante lisada koostisesse liiga palju, hakkab
emulsioon kleepuma.
3.2.5 Säilitusained
annaabi.ee 
