C12H22O11 + H2O--> (C6H10O5)n + nH2O-> (C6H10O5)n + nH2O-> C6H12O6 + C6H12O6 CH O n 6 12 6 CH O n 6 12 6 lubjapiima lisamine: reag. hapetega: C12H22O11 +3Ca(OH)-> [C6H7O2(OH)3]n + C12H22O11 + 3Ca(OH)2 nHONO -> [C6H7O2(OH)2ONO2]n+ H2O Kristlane aine, mis lahu- Krudiseb sõrmede va- Tahke, valge värvusega stub hästi vees.Värvuselt hel, valge värvusega. kiuline aine. Kristalne valge. Sulamis temp. Hüdroskoopne pulbri- struktuur. Lahustub koll- 185C, tardub jahtumisel line aine. Kuumas oidaaselt tsinkkloriidlahu-