Amiinid, aminohapped, peptiid, valgud
Keemilised omadused:
· reageerib alustega
NH2CH2COOH + NaOH = NH2CH2COONa + H2O
naatriumaminoetanaat
NH2CH2COOH aminoetaanhape
· reageerib happega
NH2CH2COOH + HCl = NH3ClCH2COOH
· aminohapped reageerivad omavahel
O H O N (sinine peptiidside!)
NH2CH2C + NCH2COOH = NH2CH2CNCH2COOH + H2O
OH N
Peptiid on on molekul, mis koosneb ridamisi peptiidsidemetega üksteise külge aheldatud aminohapetest.
Polüpeptiidid koosnevad aminohappejääkidest.
Valgud on biopolümeerid, mis koosnevad väga paljudest aminohapete jääkidest, mis on omavahel seotud peptiidsidemetega.
Funktsioonid elusorganismides:
· valgud on organismi ülesehitamise materjal
annaabi.ee 
