Kitosaan, selle omadused, kahjulikkus, poolt- ja vastuargumendid.
Looduslikult leidub: koorikloomades, putukates ning seened sünteesivad seda.
Kunstlik valmistamine- selleks tuleb kuumutada kitiin tugevalt leeliselises
keskkonnas.
Kitiini saamine
Krevettide- koorimine, kuivatamine, uhmerdamine
Valgu eraldamine- lisati 250ml NaOH 5% lahust, kuumutati, filtreeriti, pesti
Kaltsiumkarbonaadi eraldamine-
CaCO3 +2HCl CO2+H2O+CaCl2 , lisati 250ml 7% HCl, segati(gaaside
eraldumiseni), filtreeriti ja pesti neutraliseerumiseni
Kitosaani saamine
50% NaOH(150ml) valamine
2g kitiini lisamine ümarkolbi
Keetmine 0,5h
Jahutamine ja pesemine neutraliseerumiseni
Kuivatamine
Kitosaani rasvasiduva võime uurimine
Muutke teksti laade
Teine tase
Kolmas tase
Neljas tase
Viies tase
1) 5ml HCl lahust, 0,2ml taimeõli- pärast lokustamist 0,1g kitosaani
Järeldus- Kitosaan jääb peale