TÜ biokeemia õpik
Organismis toimuva esterifikatsiooni
H 2O r.4 näiteks võiks olla koliinist ja atsetüülkoensüüm A-st
atsetüülkoliini teke. See on väga tähtis esterifikatsioon,
O sest atsetüülkoliin on üks kesksemaid neuromediaato-
E tü ü latsetaat reid. Atsetüülkoliini sünteesi (r.5) katalüüsib koliini
CH3 C O C2H5
(ester)
atsetüültransferaas ning atsetüülfragmendi doonoriks on