Toiduained(4)
väiksemaks rebitud spinatilehed ja sidrunist pressitud mahl. Kuumuta veel paar minutit.
Serveeri kausikestes.
Tüümian ehk aedliivatee
Thymus vulgaris
Tüümian ehk aedliivatee pärineb Vahemere äärest ja kuulub alati
Provence'i maitseainesegusse (Herbes de Provence). Tüümian on
mitmeaastane, aromaatne igihaljas poolpõõsas, mis kasvab 10-30 cm
kõrguseks. Taim on püstvarsne, varred nelikantsed ja karvased.
Lehed on väikesed, vastakuti kinnituvad, rootsudeta, sirgeservalised.
Õied on punakad või valged. Tüümian sisaldab palju eeterlikke
õlisid. Et selle ürdi maitseomadused pikal kuumutamisel ei kao, võib
selle erinevalt enamikust teistest ürtidest lisada toidule valmistamise alguses. Kuumataluvana
sobibki tüümian hästi kõikvõimalikesse paja- ja vormiroogadesse, pastatoitudesse,
annaabi.ee 
