Petersell
seemnete idanemise ajal.
http://www.krauta.ee/ideedjanouanded/aiaklubi/pages/
vaikekoogiviljaaedrodule.aspx
Kasutamine
Maitseainena kasutatakse lehti ja juurt ning ravimina peamiselt
lehti ja seemneid, kuid ka kogu taime ja taimemahla. Petersell
esineb kahe teisendina:
Lehtpetersell, millel on siledad või käharad lehed
Lehtpetersell võib olla käharate (Petroselinum crispum) ja
siledate (Petroselinum crispum var. neapolitanum) lehtedega,
viimane on tugevama maitsega. Käharate lehtedega peterselli
kasutatakse eelkõige toitude kaunistamiseks, siledate lehtedega
taime peetakse jälle parimaks maitseandjaks.Tugev äratuntav
aroom.
Maitsetaimena
Peterselli kasutamisel kokanduses on peaaegu piiramatult võimalusi. Seda
võib tarvitada värskelt, kuivatatult, külmutatult või soolatult. Lehti
kasutatakse salatite, kastmete ja munaroogade kaunistamiseks
maitsestamiseks
annaabi.ee 
