Alkoholi ajalugu ja liigitus.
saagikuse piiramine. Ponnistused andsid muljetavaldava tulemuse munga näpunäidete järgi
valmistatud veine müüdi ümbruskonnas teiste veinivalmistajate omadest poole rohkem.
Legend Pérignonist kui sampanja leiutajast tekkis pärast tema surma.
Tegelikult suudeti vahutav vein pudelisse taltsutada alles siis, kui inglise klaasimeistrid 17.
sajandil õppisid tootma tugevaid klaaspudeleid. Vahuveini kuulsus jõudis tagasi oma
sünnimaale, kui sampanja leidis koha Louis XIV õukonna luksust nautivas elustiilis. Kõrgelt
hindas sampanjat ka Louis XV lemmikkurtisaan Marquise de Pompadour, kes ütles, et see on
ainus joovastav jook, mille tarvitamine jätab daamid kauniks.
Tõsine sampanjaäri algas 19. sajandil, kui vahuvein suudeti äsjaleiutatud remuage protseduuri
abil vabastada setetest ja kasutusele võeti korralik kork. Pärast Suurt Prantsuse revolutsiooni
võimule tulnud Napoleon ei pidanud paljuks isiklikult külastada Moët & Chandon'
annaabi.ee 
