Toitlustuse konspekt
*Jooke valatakse paremalt poolt.
*Taldrikud koristatakse paremalt poolt.
Laua koristamine
*Toidukordade vahel jäetakse lauale vähemalt vee klaas.
*Toidukorra lõppedes
· Nuga ja kahvel kella 5 asendisse
*Söömise lõpetamisel
· Salvrätt kergelt kokkupanduna taldrikust vasakule.
Avec kutsel on see kirjas, pakutakse midagi kohvi kõrvale.
Roogade sobivus alkohoolsete jookidega
Roa nimetus Joogi nimetus Klaas temper.
Külmad suupisted Viin, nastroika Viina kl. 4-5 kraadi
(terava maits.)
Külmad maheda maits. Kanged veinid Madeira klaas 13-15
Suupisted kraadi
Külmad kalasuupisted Valge kuiv vein Valge veini kl. 8-10
kraadi
Külmad lihast suupisted Punane vein Punase veini kl. 10-12
kraadi
annaabi.ee 
