Eksootilised viljad
Avokaado e. dunglivõi on väga kõrge toiteväärtusega, sisaldades kuni 27% oliiviõlile sarnast
avo-kaadoõli. Sellele vaatamata on ta kolesteroolialandaja, kõrge E- ja C-vitamiini, kaaliumi,
kiudainete ja monoküllastamata rasvade tõttu.
Greipfruut
Pehmet mahlast greipi on kõige mugavam süüa lusikaga otse koorest. Selleks lõigatakse
kõigepealt vili risti pooleks ja spetsiaalse greibinoaga eemaldatakse viljaliha paksust koorest.
Koorealused vatjad kihid on mõrud, enim on mõruainet naringeeni koorealuses valkjas kihis.
Mõru maitse maskeerimiseks võib viljalihale lisada suhkrut, mett, kaneeli, konjakit, rummi
või muud suupärast. Paljudes lõunapoolsetes riikides süüakse toorest greipi aga soolaga.
Greip sisaldab rohkelt süsivesikuid (peamiselt glükoos, fruktoos ja sahharoos) ja orgaanilisi
happeid, eriti just sidrunhapet, samuti vees lahustuvaid kiudaineid. Vesilahustuvatest
vitamiinidest tasub märkimist greibi foolhappe sisaldus.
Kiivi
annaabi.ee 
