Talurahva toidud
Aastavahetusega seotud rahvakalendritava. Perenaine pani öösi karbid laua peale
kummuli ja iga karbi alla pandi üks asi, nagu leiba, liha, mulda, pupesid, sõrmussid ja muid
sihukesi asju. Kui siis uueaasta hommuku tuli, aas perenaine pererahva üles õnne võtma,
igaüks võttis siis ühe karbi alt. Kellele siis leevaraasuke juhtus, see sai ikke see aasta süüa,
11
kellele mullatükk juhtus, see sureb see aasta ää. Pupe tähendas naesterahvale, et see suab see
oasta pulmi (kihlusi). []
Leiva tegemisel pesi perenaine käed hoolega puhtaks ja sidus rätiku pähe. Leiba ei
tohtinud sõtkuda palja peaga. Ahi köeti tavaliselt kuusehalgudega, mis põlesid kiiresti ning
ergu tulega. Leivad pandi ahju leivalabidaga. Enne leiva ahju panemist prooviti kuumust,
selleks visati peoga jahu ahju põrandale. Kui jahu põles kärinaga mustaks, oli vara leiba ahju
panna. Põles aga pikkamööda, siis oli aeg leib ahju panna
annaabi.ee 
