"naatriumalgiaadi" - 1 õppematerjal

Majonees

Mõlema puhul on tegemist sünteetiliste säilitusainetega, seega on need kehavõõrad ja ei ole organismile kuidagi kasulikud. [3,4] Kõikides erinevate tootjate kergetes majoneesides (ehk siis väiksema kalorsusega majoneesides) on sees modifitseeritud maisitärklis, mis ei ole organismile kasulik ja mille tarbimist tuleks vältida. Kõikides majoneesides on sees ka erinevad paksendajad, mis enamasti organismile väga halba mõju ei avalda, kuid siiski on naatriumalgiaadi kõrvalmõjuks nõgeslööve tekitamine, seega peaks püüdma seda ainet oma toidulaualt vältida. Paksendajate nimekirja kuulub ka modifitseeritud maisitärklis ning ka seda tuleks vältida. [5] Kõikides vaadeldud Salvesti majoneesides (ning lisaks ka Felix Klassikaline majonees, kuid selle pakendil on välja toodud ainult E-kood) on sees antioksüdant EDTA - Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (EDTA kaltsiuminaatriumisool), mis on samuti ka