Toidulisandid
emulgaatorid, stabilisaatorid (E 400499).
Lisaks nimetatutele on kasutusel lisaainerühmad nagu happesuse regulaatorid, jahu
parendajad, paakumisvastased ained, lõhna- ja maitsetugevdajad, glaseerained,
magusained, paksendajad, zeleerivad ained, pakendamisgaasid jne (E500 - ...).
Enne kui lisaaine lubatakse Euroopa Liidus kasutusele võtta, hindab selle ohutust
inimese tervisele põhjalikult Euroopa Toiduohutusamet. Lisaaineid hinnatakse nende
toksilisuse, kantserogeensuse, mutageenususe ja teiste näitajate suhtes. Lisaainetele on
kehtestatud maksimaalsed kasutamise kogused ehk piirnormid toidugruppide kaupa.
Piirnormide kehtestamisel tuginetakse WHO/FAO Lisaainete Ekspertide Komitee
soovitatud lisaaine ADI-väärtusele, inimeste toitumisharjumuste uuringute andmetele
ning lisaaine kasutamise vajadusele konkreetse toidu puhul. TOIDU LISAAINED
Paljudele lisaainetele on kehtestatud aktsepteeritav päeva ne lisaaine piirkogus
(ADI)
annaabi.ee 
