enne kasutamist soojendatakse martsipan toatemperatuuirini (20-25kraadi); enne vormimist tuleb martsipan läbi sõtkuda; tööruumis ja -laual on nõutav absoluutne puhtus ja hügieen; mida suurem on mandlisisaldus martsipanis, seda plastilisem on mass. Mida rohkem suhkrut, seda rabedamaks muutub martsipan Toodete katmine martsipaniga Martsipani lahtirullimiseks pustatakse lauale tuhksuhkur ning rullitakse martsipan soovitud paksuseni. enne toote katmist võib martsipanile mustrirulliga teha peale mustri. Seejärel keeratakse martsipan ümber puurulli ning keritakse koogile lahti. Kaunistamine suhkrumassiga Suhkrumass on martsipaniga sarnane materjal kookide ja tortide katmiseks ning figuuride voolimiseks. Martsipanist erineb suhkrumass oma värvuse poolest ( suhkrumass on täiesti valge), ta on plastilisem, aga mitte nii hea maitsega. Kaunistamine sokolaadiga Sokolaadist kaunistuste valmistamiseks on mitmeid mooduseid:
Sabloon nr.9 Luuderohi Decora / Hind: 1,67 Templite komplekt Hardy nr 1 K-rauta / Hind: 4,55 Mustrirullid Seinale efekti lisamiseks võib kasutada mustrirulle. Eelnevalt peab ette valmistama sileda seinapinna ning valmis pandud abitöövahendid. Kanna esimene värvitoon kilega kaetud siledale pinnale, libista mustrirulliga sellest üle ning seejärel kanna värv õrnalt seinale. Sõltuvalt maalri seinale kandmise tehnikast ja kasutatavatest värvidst võib sama mustrirulli kasutades saavutada väga erinevaid lõpptulemusi. Näiteks võib mustrit kanda seinale ülalt alla, diagonaalis, risti-rästi. VÄRVIRULL KOMPL. AUGULINE L18cm EhituseABC / Hind: 5,90 VÄRVIRULL DIS.NAHK 18cm+KÄEPID
annaabi.ee 
