Kännumampel
kogu laias servaosas aga tumedam pruunikas, alati
niiske või nõrgalt limane. Värvipiir kuiva ja märja
kübaraosa vahel on väga järsk. Jalg, mis on 4 8
cm kõrge ja 0,5 0,8 cm läbimõõdus, on peenike ning sitke, võruga, võrust allpool
pruunide soomustega kaetud. Ülalpool rõngast on helepruunikas, allpool rõngast
tume- kuni mustpruun. Eoslehekesed on algul helepruunid, hiljem kaneel- kuni
roostepruunid, õhukesed, tihedalt asetsevad, jalale hambaga külge kasvanud või veidi
laskuvad. Seeneliha on kübaras valkjas ning jalas roostepruun, õhuke.
3.3 Kasutamine
Kännumampel on kännul kasvavatest seentest parim söögiseen. Söödavad on ainult
kübarad, mis hariliult on seeneussidest vabad. Ei vaja eeltöötlust, sobib värskelt
praadimiseks, suppides ja kergelt sügavkülmas säilitamiseks. Eriti sobilik on
annaabi.ee 
