6 Bulgaaria rahvusköögile on mõju avaldanud nii Kesk-Aasia kui ka Vahemeremaade toiduvalmistamistraditsioonid. Bulgaaria toitudes kasutatakse rohkelt vürtsikaid maitseaineid ja aedvilju. Enamiku roogade peakomponendiks on liha. Bulgaarias reisides soovitame maitsta giuvetsi (liharoog aedviljade, kartuli ja hapupiimaga), kebabit (eri sorti liha aedviljadega), kiuftetat (praetud lihakotletid), mis masi (munad tomati, pipra ja brõnsaga), musakat (hakkliha kartuli, muna ja baklazaaniga), sarmit (liha- ja riisirullid kapsa- või viinamarjalehtedes), taratori (külm hapupiimasupp kurgi, või ja maitseainetega), garasi (sokolaaditort). Väga paljude roogade, nagu kaskavali (kollane brõnsa), banitsa (pirukas brõnsa ja lihaga), imambajaldy (baklazaanid erinevate aedviljade või lihaga) valmistamisel kasutatakse lambapiimajuustu brõnsat. Alkohoolsed joogid. Bulgaarias on väga vanad veinivalmistamise traditsioonid. Veini
Toit. Bulgaaria rahvusköögile on mõju avaldanud nii Kesk-Aasia kui ka Vahemeremaade toiduvalmistamistraditsioonid. Bulgaaria toitudes kasutatakse rohkelt vürtsikaid maitseaineid ja aedvilju. Enamiku roogade peakomponendiks on liha. Bulgaarias reisides soovitame maitsta giuvetsi (liharoog aedviljade, kartuli ja hapupiimaga), kebabit (eri sorti liha aedviljadega), kiuftetat (praetud lihakotletid), mis masi (munad tomati, pipra ja brõnsaga), musakat (hakkliha kartuli, muna ja baklazaaniga), sarmit (liha- ja riisirullid kapsa- või viinamarjalehtedes), taratori (külm hapupiimasupp kurgi, või ja maitseainetega), garasi (sokolaaditort). Väga paljude roogade, nagu kaskavali (kollane brõnsa), banitsa (pirukas brõnsa ja lihaga), imambajaldy (baklazaanid erinevate aedviljade või lihaga) valmistamisel kasutatakse lambapiimajuustu brõnsat. Alkohoolsed joogid. Bulgaarias on väga vanad veinivalmistamise traditsioonid.
annaabi.ee 
