"munavalkusid" - 1 õppematerjal

Toit, toitumine ja sportlik saavutusvõime

7 7 valke: terad, kaunviljad, pähklid, seemned. Asendamatud AH-d (Valiin, Isoleutsiin, Leutsiin, Treoniin, Metioniin, Trüptofaan, Fenülülalaniin, Lüsiin) ei suuda organism ise sünteesida ja seega peab neid saama toiduvalkudest. Inimorganism omastab väga hästi munavalkusid. Peamised asjaolud, millest tuleneb sportlase suurenenud valguvajadus, on seotud treeningkoormuste mahu ja intensiivsusega, aga ka treeningu üldise suunitlusega. Teine põhjus, mis tingib sportalse suurema valguvajaduse on treeningu- ja võistluskoormustest tingitud lihaskoe kahjustused. Mida ulatuslikumalt lihaste ja maksa glükogeeni sisaldus keh tööl langeb, seda enam hakatakse lihaste energiavajadusi katma valkude arvel. Faktorid, mis mõjutavad sportlase