Asjaajamise alused
Serveeritakse kas küpsetusvormis või sellest välja võetuna
koos lisanditega.
Lisandid on kaussides, juures tõstmisvahendid.
Süüakse desserttaldrikult, kasutatakse dessertlusikat.
Munaroogade serveerimine
Munaroad: serveeritakse vahetult peale valmistamist 65 – 75º C juures.
Kooreta keedetud munad: serveeritakse vahetult peale keetmist suupistena
koos lisanditega.
Munahüübed ja munapudrud:
232
Serveeritakse tavaliselt hommikusöögilauas suupistena koos
lisanditega.
Serveeritakse ka lisandina suitsutatud või soolataud kalale.
Härjasilmad:
Serveeritakse tavaliselt hommikusöögilauas suupistena.
Serveeritakse ka lisandina praetud liharoogade juurde.
Omletid: serveeritakse tavaliselt iseseisva roana.
annaabi.ee 
