"munakoogiks" - 1 õppematerjal

Eesti ja Liivimaa kõrtside kirjeldused 18.-19.saj –i reisikirjanduses

korras,kui endal söögi ja joogi anumaid kaasas ei olnud,siis said suure tõenäosusega kõrtsis teise inimese sööginõud . Võõrastemajad on hästi sisse seatud.Soe tuba,hästi kaetud voodid ja hea supp,hästi maitsev loomaliha ja lonks õlu.Võõrastemajad,mis asuvad maanteede ääres postijaamade juures ,mis on mugavad,head ja loomulikult maksavad need raha. Söögist ja joogist 1276 aastast: Ebatavaliselt hea suitsulõhe 1805 aastast: värske härjasilm seda saab nimetada munakoogiks,mis oli maitsvam kui Eesti õllejuust,taldriku täis vähke Oli ka kohti,kus ei olnud mugav ja söök ei kõlvanud nii et ,see mis kaasa oli võetud söödi ära koos hapuks läinud õllega,tükk vana keetmata soolaliha,tänu tutvusele sai 10-ne kopika eest 100 vähki,mis oli väga odav . Eestlastest 1789-ndal pühade ajal pidutsevad nad meeletult,tee ääred on kõrts kõrtsis kinni ja igal pool oli pidutsevat rahvast