Linnukasvatus
kalkunibroilerite rinnalihastes kuni 22%).
Linnumuna kui loote arenguks kõiki toitaineid sisaldav ja preservina käideldav
toiduaine on kõrge dieetilise väärtusega.
Lihalindude tapmine, linnuliha töötlemine ja toidumunade sorteerimine on
kõrgtasemel mehhaniseeritud ja automatiseeritud.
Linnukasvatussaadusi tarbivad kõik inimesed, sõltumata eri rassidest ja usulistest
tõekspidamistest.
Kanamuna ehitus elliptilise kujuga, ühest otsast jämedam.
Muna moodustumine munajuhas:
munajuh muna funktsioon
a viibimise
alaosa aeg
lehter 15-20 min Munasarjast vabanenud rebu liigub lehtrisse. Lehtri kaelaosas
moodustub rebukeeriste valgukiht (keeriskiht). Muna
viljastuskoht.
valgu-osa 3 tundi Siin paiknevad munavalku (-valget) eritavad näärmed.
8
annaabi.ee 
