E223 mõju kartuli säilumisele ja organoleptilistele omadustele
kaua ei säilu.
Kindel on see, et kvaliteedi vähenemisele avaldavad otsest mõju õigesti ajastatud
agrotehnilised võtted nagu õige külviaeg, terve seeme, kultuuride vaheldus, haigus- ja
kahjurikindlate sortide valik, kahjustajate looduslikke vaenlasi säilitavate abinõude
rakendamine. Need peavad tagama kartuli normaalse valmimise.
Kõige olulisem neist on haigusetõrje. Haigustetõrje tagab pikema kasvuperioodi,
moodustuvad mugulasaagis on kuivainet rohkem, paranevad maitseomadused ja väheneb
nitraatidesisaldus.
C-vitamiini sisaldus on väike lühikese puhkeperioodiga sortidel. Need on sordid, mis
hakkavad varakult idanema, kuid nende säilitamisel optimaalsel temperatuuril on võimalik
idanemist takistada.
Kartulisorte võib jagada:
1. Kasvuaja pikkuse järgi:
· Varajased 75-90 päeva
· Keskvarajased 85-100
· Keskvalmivad 95-110
· Hilisepoolsed 105-120
· Hilised 115-140
2. Haiguskindluse põhjal:
annaabi.ee 
