Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"mudelpeptiididest" - 1 õppematerjal

Ensümoloogia
66
docx

Ensümoloogia

Happelise vormi suhte leiame nii: Kui pH=pKa, siis on võrdsed. [AH]0=[A-]+[AH] Kui pH ja pKa on võrdsed, siis ½, mis tähendab, et pool on happelises vormis. pKa=5 on parem happe katalüsaator kui pK a=7 hape, aga kui töökeskkonnas on pH=7, siis pK a=5 hape on ainult 1% õiges vormis. Happe-aluse katalüüsi vahendavad histidiin ja asparagiinhape ja glutamiinhape. pK väärtused valkudes võivad olla erinevad mudelpeptiididest, sest pK väärtus sõltub rühma lähiümbrusest. Kui valgus on karboksüülrühm ja lähedal paikneb mingi pos laeng (arginiin ntx), siis see hape on palju tugevam hape kui ilma pos laenguta, sest tekkiv negatiivne ioon on stabiliseeritud lähedaloleva pos laengu poolt. Kui neg laeng, siis on deprotoneerimine pärsitud, sest lähestikku tekivad kaks neg laengut, mis tõukuvad. Alustest on oluline Lys aminorühm. Arginiini kõrvalahel on alati (pea kõigil pH-del) pos laenguga, tema vahendab

Bioloogia → Bioloogia
19 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun