KEEMIA - SAHHROOS
- valge vrvusega
- krudisev pulbriline aine
- hgroskoopne
- klmas vees ei lahustu
- soojas vees trklise terad paisuvad ja moodustavad kliistri
- ensmide toimel hdrolsub
Tselluloos - koosneb samuti glkoosi molekulides (b-glkoosijkidest)
kikide taimeraku kestade peamised koostisosa
Puidurakkudes on eriti paksud kestad
tselluloos on polmeer
TSELLULOOS :
Leidumine : taimerakukestades , struktuuripolmeer
Omadused : tugev, keemiliselt vastupidav , ei lahustu vees , mrgub,
veesbralik, pleb hsti
SSIVESIKUTE LESANDED:
- energeetiline - kige kiiremini kasutatav energia allikas.
- strukuurne - taime- ja seeneraku kestas , selgrootute vlistoese koostises.
- varuaine (taimedes trklis , loomades glkogeen)