Invertaasi aktiivsuse määramine
Mikk Mosona
YAGB 123988
Juhendaja: Tiina Randla
3.1 Invertaasi aktiivsuse määramine
Teooria
Invertaas on ensüüm (süstemaatilise nimega b-D-fruktofuranosiidi fruktohüdrolaas), mis
kuulub glükosiidsideme hüdrolaaside hulka, mis katalüüsivad O-glükosiidsidemete
hüdrolüüsi
annaabi.ee 
